Les Sorbiers

"Accueil chaleureux. Cuisine savoureuse."

"Parfait. Tout point de vue. D abord la restauration à midi typique Cantalouse Charcuterie et truffafe à tarif très correct. Chambres d'hôtes bien équipés et au calme. ! Bon petit déjeuner. Nous reviendrons sûrement."

"Une tuerie!!!☺😋😋😋charcuterie maison, chou farci excellent, volaille fermière, truffade excellente, crème chocolat maison et tiramisù aux framboises maison!!!"

"Géraldine sait recevoir tant par sa gentillesse que par les repas qu’elle prépare : un chou farci divin,une truffade excellente ,de très bons desserts sans compter sur la charcuterie qui vous ouvre l’appétit Si vous souhaitez passer un moment chaleureux et gourmand ne cherchez plus ."

"Super repas, tout est fait maison un vraie régal. Adresse à conserver."

"J'ai appelé le 25/06 pour réserver une chambre d’hôtes pour la période du 26/07 au 31/07 ; Géraldine m’informe que c'est OK et qu’elle m’adressera les papiers. N’ayant rien reçu le 26/06, je m’inquiète et j'adresse un courriel de rappel confirmant ma réservation. Pas de réponse, pas d'accusé de réception ! Inquiet, je rappelle les Sorbiers le 20/07 ; la chambre est bien réservée, Géraldine m’explique qu'elle n’a pas le temps de répondre. Petit déjeuner. 1er jour, c'est pain sec de la veille, sans viennoiserie (nous apprendrons que le boulanger est fermé le lundi !) Le lendemain, nous avons du pain frais avec un croissant chacun. Le troisième jour, pas de viennoiseries mais un cake fait maison, malheureusement il n’est pas assez cuit ! La table d'hôtes. Les repas sont copieux (le vin est compris, mais gare au rouge en pichet… il fait mal au crâne !). Le deuxième soir la truite est excellente, malheureusement servie sans accompagnement. Le quatrième soir (la veille, nous avons dîné au bailliage à Salers) : le chou farci manque de saveurs, insipide, un peu sec ; en complément, Géraldine nous sert une ration de truffade, elle est bonne, goûteuse. Pour remplacer le vin rouge en pichet, j’opte pour une bouteille de Bordeaux en 37,5cl (suppl : 17 euros). La petite salle de l'auberge est pleine (10 couverts) ; notre hôtesse, seule au service, cuisine tous ses plats et sert toutes les tables en même temps ! Conséquence : le service est long, très long, trop long ! Passés à table à 19h15, nous sortons de l'Auberge à... 22h30 ! Si vous mangez à la table d’hôte plusieurs soirs de suite, vous aurez toujours le même plateau de fromages, assorti des trois mêmes variétés... Le matin, vous aurez toujours les mêmes trois confitures maison, et le yaourt local (délicieux). Les chambres. Elles sont simples, et propres. Géraldine est attentionnée envers ses client, son établissement est coquet, et bien situé. Les cyclotouristes ont la possibilité de garer leurs vélos dans un local fermé la nuit. Anecdote : une fois de retour chez nous, nous nous sommes pesés, et la balance affichait un kg de plus Constat : mon épouse avait pris 1 kg et moi 1,2 kg, et cela après avoir pédalé trois jours de suite dans le Cantal ! La cuisine de l'auberge nous avait bien profité !"

"Bon restaurant convivial"

"Excellente table que celle de Geraldine. Peu de couverts, alors réservez à l'avance. Le chou farci est divin et la truffade délicieuse. La charcuterie est goûteuse et généreuse. Une halte réconfortante et gourmande à s'offrir sans hésiter."

"Accueil formidable, repas au top,rien à dire de négatif, bravo Géraldine"

"Très bon accueil très bon repas ambiance familiale et sympathique je recommande"

"Si vous désirez découvrir l'authentique cuisine auvergnate, c'est aux Sorbiers que vous devez vous rendre, charcuterie, truffade, chou farci et fromages. Que du bonheur! Géraldine nous reçoit chaleureusement à chacune de nos visites. Un conseil, n'oubliez pas de réserver."

"Très bien !"

"Repas délicieux !"

"Très bon repas à petit prix. Réservez avant d'y aller !"

"Repas au restaurant: cuisine auvergnate authentique, avec truffade, pounti et chou farci. Accueil et cuisine excellent 😊"

"Très bon accueil des gerantes Plat typique et de bonne qualité Si vous avez l occasion de rencontrer gege et gero votre passage sera un vrai plaisir sur la montagne et ses traditions Prix correct et bonne qualité"

"Restaurant très sympa. Excellent rapport qualité prix. Menu simple, pas cher et très bon."

"Accueil au niveau du repas super, quantité, qualité et simplicité, je recommande"

"Un accueil chaleureux, une cuisine savoureuse , généreuse et authentique. Merci pour l'aligot ! Nous reviendrons. Nicole et Christian P"

"Nous avons déjeuné mais pas dormi. Très très belle endroit pour manger typiquement Cantaloup. Excellente table. Nous y retournerons avec beaucoup de plaisir. Et pour une facture correcte. Réserver c'est plus sûr !!! Bravo à la cuisinière et pour les produits"

"Nous sommes venus dîner pendant nos vacances et avons vivement apprécié la délicieuse cuisine. La Truffade et le chou farci étaient excellents. Prix très abordable et les propriétaires très sympathiques."

"Nous sommes allés pour le dîner après un accueil très agressif car il pleuvait énormément et nous sommes allés en camping car (un seul)jusqu'à l auberge mais elle garde son parking pour ses clients...la pression du premier quart d'heure redescendue nous avons dîné et fort heureusement la truffade et le chou farci étaient très bons merci.amis camping caristes si vous allez à l auberge allez y par beau temps et stationnez dans le petit bourg de anglard de salers où se trouve une bonne boulangerie."

"Super accueil, repas très copieux et de très belle qualité. Et a un prix très raisonnable. Merci à la propriétaire Géraldine."

"Ne pas rater cette adresse obligé de venir y manger quand vous viendrez à Anglards. Très bon accueil mais surtout nourriture excellente de très bonne qualité et super bonne !!!"

"Très bon établissement. Très bonne qualité. Je recomande."

"Un accueil au top et un repas plus que copieux service parfait je recommande"

"Nous avons passer un agréable repas pour la fêtes des pères repas très copieux, j'y retournerai avec plaisir. Au top!!!!"

"Repas excellent et patronne et serveuse très accueillante. A tester absolument si vous êtes dans le coin"

"Architecture rustique du Cantal magnifiquement aménagée dans le très beau village de Salers."

"Nous avons été conseillés pour cet endroit, et on n a pas été déçus. Au contraire, la gentillesse, l accueil, juste parfait... Les plats succulents... Les chambres au calme... Et surtout proche de tous les sites.. On reviendra.. Le Cantal, j adore"

"Repas excellents et très copieux. Accueil chaleureux, ne pas hésiter à y aller après avoir réservé."

"Hôte aux petits soins pour ses clients. Excellente table et très bons conseils."

"Bon accueil. Bons repas. On revient."

"Super découverte avec un accueil chaleureux dimanche midi et un super repas avec la qualité et quantité 😀 merci à vous nous reviendrons très vite et je recommande chaleureusement cet établissement."

"Excellente cuisine dans un endroit très agréable par des gens pleins de gentillesse. Le repas était copieux et delicieux."

"Une ferme auberge comme on en fait plus ; délicieuse nourriture traditionnelle auvergnate, accueil chaleureux et ambiance familiale, chambres confortables. Plus que recommandé !"

"Endroit chaleureux ! Hélène et Géraldine sont extrêmement serviables et font preuve d'une gentillesse extraordinaire ! L'endroit est calme. Idéal pour des vacances au repos. La cuisine est savoureuse et copieuse. Nous reviendrons,c'est certain ! Merci à vous. Cécile"

"Super petite auberge. A recommander sans hésiter"

"Un accueil super , des plats super le tout dans une petite auberge intimiste avec peu de table . Pensez a réserver"

"L'endroit est très chaleureux, la nourriture exceptionnelle, l'aubergiste sublime le tout ! Rien a redire, à refaire sans hésiter !! Merci pour ce doux moment !"

"Très bon accueil comme la dernière fois plat délicieux la patronne toujours aussi agréable et très disponible pour ses clients au plaisir de revenir vous voir"

"Nous avons passé un très bon moment. Le repas était excellent. Une très belle auberge dans un cadre magnifique."

"Excellente truffade! Une cuisine délicieuse, un cadre très agréable, à taille humaine. Merci pour ce très bon moment"

"Restaurant au top comme d'habitude Vraiment pas déçu Merci Géraldine pour votre gentillesse et votre bonne humeur"

"Meilleur restaurant de la région pour manger traditionnel."

"Nous avons passé un excellent séjour à l'auberge des sorbiers : un endroit très calme, une hôtesse aux petits soins avec nous, un emplacement idéal pour découvrir le pays de Salers."

"Très bien et très bon"

"Toujours aussi bon !"

"Bon accueil, produits maison et rapport qualité prix exceptionnel"

"Nous avons déjeuner.Accueil très sympathique .Les assiettes sont généreuses et délicieuses.Tres bonne adresse"

"Excellent repas..plats traditionnels et tout préparés maison..bon acceuil"

"Une adresse où il faut absolument s'arrêter. La cuisine est excellente et très copieuse, l'accueil y est très chaleureux. Je recommande vivement..."

"Superbe Auberge Restaurant Je recommande 👍👍👍"

"Petit restaurant très mignon. Excellente cuisine à un prix très raisonnable, accueil chaleureux, comme on en voit rarement. Nous avons passé une très bonne soirée."

"Toujours de bon petits plats auvergnat"

"Excellente petite auberge dans un petit village typique Excellent accueil Les plats sont très copieux si vous prenez des menus Produits de qualité et locaux adresse à ne pas manquer si vous êtes de passage dans la région Merci encore Les bretons et Matteo"